Nieuw prikkelbier

De belangen van de Nederlandse bierconsument worden behartigd door PINT. De naam van die organisatie stond oorspronkelijk voor “Promotie Informatie Traditioneel bier”, maar dat vind ik wat omslachtig klinken. PINT bestaat, dat is het belangrijkste, en PINT heeft voldoende naamsbekendheid verworven door het organiseren van bierfestivals. Dit weekend nog was er het PINT Bokbierfestival in Amsterdam, het best bezochte bierfestival van Nederland.

PINT pakt, is één van de terugkerende leuzes. PINT pakt bier, de leden van PINT lusten er wel pap van. Maar PINT daagt ook uit. ’n Beetje plagen hoort er natuurlijk wel bij, prikkelen, tarten, als het maar wat oplevert. En dus kwam voorzitter Jeroen Carol-Visser deze week met een pakkende uitspraak: “Een echte Nederlandse bierstijl bestaat gewoon niet.” 

Zo’n uitspraak lokt reacties uit en dat zal zijn bedoeling ook wel zijn geweest. Sterker nog: hij verbindt aan de uitspraak een oproep, gericht aan de Nederlandse brouwers: laat ze maar eens een Nederlands bier verzinnen, een nieuw bier, een nieuwe stijl, die niks met het buitenland te maken heeft.

Het idee is leuk, maar de motivatie bevalt me minder. De prikkelende stelling dat er geen Nederlandse bierstijl bestaat is immers onwaar. Dat weet Jeroen Carol-Visser zelf ook wel, in zijn betoog vergeet hij niet te noemen dat het Nederlandse bockbier zich stilaan tot een eigen stijl heeft ontwikkeld. Maar ja, de naam is Duits. Net als de Dort, de Nederlandse versie van de Dortmunder, inmiddels ook een bierstijl op zich.

Voor meer Nederlandse bierstijlen moeten we naar vroeger staren. Kuitbier, Hoppenbier, gruitbier: ze worden genoemd in het artikel, maar afgeserveerd omdat er niet genoeg brouwers mee bezig zijn. Een oproep aan brouwers om meer met deze historie te doen zou natuurlijk ook niet misplaatst zijn geweest, maar goed, PINT moest prikkelen.

De inleiding van het artikel zorgt voor nog meer geprikkeldheid. “België heeft zijn witbier, dubbels, tripels en quadrupels,” staat er te lezen. Het eerste bier met de naam Quadrupel kwam nochtans uit Nederland, en het witbier had minstens evenveel traditie boven de Belgische grens, tot het bier in beide landen verdween en uiteindelijk voor het eerst in België weer tot leven werd gewekt. Dat geldt voor wel meer bier. Stijlen zijn zo vaak grenzen overgestoken dat chauvinistische claims uit de recente geschiedenis stuk voor stuk onbetrouwbaar zijn.

Ik houd best van prikkelen. Ik prikkel ook op dit blog. Ik houd ook van uitdaging, sterker nog, de uitdaging om een nieuwe bierstijl te ontwikkelen neem ik graag aan. Ik ben geen brouwer, dat niet, maar meedenken zal ik. De intentie van het artikel op de PINT-site vind ik dan ook prima. Maar had de informatie niet wat beter moeten kloppen? Voor de promotie van Nederlands traditioneel bier is het toch niet bevorderlijk als er wordt gezegd dat er geen Nederlandse bierstijl bestaat? En natuurlijk weer spiegelen met de buurlanden, waar alles beter is…

Ook met de prachtige bieren die we nu al hebben zou er genoeg prikkel moeten zijn om iets heel nieuws te bedenken. De menselijke smaak zoekt altijd nieuwe, eh, prikkels.

Advertenties

One thought on “Nieuw prikkelbier

  1. Pingback: Sinterklaasbier « Plaas' vermannen.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s